2018年1月28日食品药品监管局“承诺热线”上线材料

主持人:春节将至，为保障节日期间群众饮食安全，确保群众过上一个安全、祥和的节日，听说目前咱们食品药品监管局正在开展“食安护佳节”行动，那么开展这次行动的主要目的是什么呢？

王局长:这次活动是在全市范围内开展跨元旦、春节和元宵节三大节日的专项整治，通过对全市辖区内与食品相关的重点区域、重点单位、重点品种进行全面检查规范，为市民节日期间的舌尖安全“护驾”。具体单位活动安排为2017年12月29日至2018年3月5日，

主持人：“食安护佳节”主要采取了哪些措施，确保饮食安全呢？

王局长：一是食品生产环节，我们以肉制品、调味料、食用植物油、酒类等产品为重点，全面排查生产环节的风险隐患；二是食品流通环节，主要在批发市场、大中型商超等消费集中区域大幅度增加快检抽样的批次，并开展“你点我检”“你送我检”活动；三是餐饮服务环节，针对学校食堂、“年夜饭”承办酒店等重点单位，现场检查他们的食品经营许可、主体责任落实、索证索票和进货查验、加工操作环节、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样等情况是否符合要求。同时，各环节结合监督抽验，加大对食品制假售假等违法违规行为的打击力度，确保节日期间让群众买得安心、吃得放心！
 

主持人：现在，人民群众的生活水平不断提高，保健意识越来越强，保健食品逐渐走进人民群众的日常生活当中。我们请保化监管科的刘科长给我们介绍一下，保健食品是怎样一种产品?

刘科长：保健食品在《食品安全法》中归类为特殊食品，它既有普通食品安全性的一面，可以长期服用，对人体不能有任何危害，它又与普通食品不同，还有功能性的一面，对特定人群具有一定的机体功能调节作用，每种保健食品都有特定的保健功能，常见的保健功能有增强免疫力、增加骨密度、改善睡眠、改善胃肠道功能等等，还有一些保健食品可以补充维生素和矿物质。

主持人：保健食品具有保健功能，是不是说它也能治疗疾病呢？

刘科长：这样说是不对的。保健食品与药品有着本质的区别。保健食品，本质是食品，只是对特定的人群有一定的机体功能的调节作用，对人体不能产生任何危害；而药品是用来治疗疾病的，有相应的适应症或功能主治，同时药品是允许有不良反应的。为此，国家明确规定，保健食品在包装标识上，都必须标注“本品不能代替药物”的警示语。

主持人：那我们在购买保健食品时应该注意些什么呢？

刘科长：购买保健食品要做到“四看”：一要看标识。保健食品在包装的左上角有保健食品的“小蓝帽”标识。有的普通食品包装和保健食品包装完全一致，但是没有小蓝帽标识，不是经过批准的保健食品，购买时要注意辨识；二要看批准文号。保健食品在小蓝帽标志下方有批准文号和批准部门，消费者可以登陆国家食品药品监督管理总局网站 “企业查询”栏目输入批准文号查询产品的真实情况。三要看说明书或包装标识的内容。看清产品的保健功能、适宜人群、不适宜人群、注意事项等，要针对自己的身体状况选择相应的保健食品。四要看生产日期，保质期，避免购买过期的保健食品。

建议消费者到信得过的药店、商场、超市或保健食品专卖店购买，同时切记保留好购物发票。一旦发现产品有质量问题，可以拨打12331投诉举报。
 

主持人：王局长，为保障人民群众饮食用药安全，据了解，2017年咱们食品药品监管系统做了大量的工作，也取得了明显实效，那么请您给大家介绍一下主要做了哪些工作呢？

王局长：主要完成了七项工作：一是全力推动省级食品安全城市创建工作，本月21日我们在全省率先接受完成了省验收考核组的验收工作。二是深化“网格化、规范化、痕迹化”监管模式，在全省率先将食品药品安全职责纳入全市城乡网格化管理体系。三是加快推进“智慧监管”工程，探索“互联网+食药监管”，推行移动办公执法。实施“食品天网”工程，建成市县两级信息化指挥中心，实现对重点监管业户24小时远程监控。四是强化行刑衔接和“三安联动”机制，与公安部门联合发起建立德州、沧州、衡水“两省三市”稽查（侦查）联动协作区机制。五是开展食品药品领域“十大专项整治行动”，始终保持严打重处高压态势。六是开展了全员大练兵、大培训活动，实现监管人员、监管相对人轮训一遍的目标。七是探索创立校外托管机构 “星级化”管理、“百分量化督导考核”、药械监管“三大体系、四位一体”、“双随机一公开”等经验做法，让监管始终跑在风险前面。

主持人： 2017年市食品药品监管局的确做了大量卓有成效的工作，那2018年全市食品药品监管工作思路是什么呢？

王局长：我们确定的2018年工作思路是：认真学习贯彻党的十九大和习近平总书记系列重要讲话精神，全面落实习 “四个最严”要求，把握新时代人民群众对食品药品安全的新期待，以建设“食安德州”为目标，以创建食品安全城市为统领，坚持“11564”工作主线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

主持人：“11564”工作主线主要包含哪些内容呢？

王局长：一是一个中心就是全系统监管工作紧紧围绕“保障人民群众饮食用药安全”这个中心；二是实施一个战略，也就是十九大提出的“实施食品安全战略，让人民吃得放心”；三是加强五大建设，包括基层基础能力建设、检验检测能力建设、风险防控体系建设、信息化建设、综合执法能力建设；四是开展 “三小”规范提升、“食安德州”品牌引领、餐饮质量安全提升、药械质量提升行动、农村食品安全提升行动、1711社会共治六大行动；五是实现食品药品安全整体状况、现代治理能力、产业发展水平、群众获得感和满意度“四个明显提升”，坚决守住不发生重大食品药品安全事故底线。
 

主持人：信主任，现在居民家庭为了方便，一般都会备些常用药品，但是药品储存不当容易发生变质。那么家庭如何正确贮存药品呢？

信主任：一是要合理贮存，按外包装或说明书标明的贮存条件储存；二是要观察外观，使用贮备药品前要注意观察外观变化，如出现松散、变色、霉变或虫蛀等情况时，就不要再用了；三是要注意期限，药品都有有效使用期，过了有效期便不能再使用，否则会影响疗效，甚至会带来不良后果；四是要妥善保管，内服药与外用药应分别放置，大人用药和儿童用药要分开，以免忙中取错，同时药品应放在安全的地方，防止儿童误服；五是要及时清理，居民家庭小药箱必备的基础药，一般3-6个月应清理一次。